Friday, September 3, 2010

Sandwich Tempe atau Tahu

Untuk resep kali ini, rencananya mau buat Burger (roti bunder itu) tapi berhubung mefet + takut isian tempenya ga layak makan gara-gara kelamaan ga digoreng, so langsung capcuss ke "....mart" (apapun itu) buat beli roti kotak biasa....oks..cekidot!!!

Bahan :
Isi
200 gr tempe
1 buah bawang bombay
2 siung bawang putih1 buah daun bawang kecil
1 butir telur
2 sm tepung sagu
1 sm tepung terigu
4 sm tepung roti
garam , gula, merica, penyedap rasa secukupnya
daun pisang untuk mengukus
plastik atau aluminium foil
Pelengkap
1 pak roti tawar kotak ato bulat
selada hijau
bawang bombay kecil
tomat
ketimun
kejumayonaise
saos sambal & tomat
margarin
Cara Membuatnya:

1. Untuk isian, kukus tempe selama 15 menit, lapisi bawahnya dengan daun pisang agar harus. tiriskan lalu hancurkan halus atau agak kasar, tergantung selera.
2. Haluskan bawang bombay & bawang putih, lalu panaskan mentega, tumis sampai harum. masukkan juga gula, garam, merica dan penyedap rasa.
3. campur jadi satu tempe yang sudah hancur dengan bumbu halus dan irisan daun bawang.
4. masukkan semua tepung dan telur, uleni sampai adonan tidak menempel.
5. cetak adonan dalam plastik arau aluminium foil menjadi kotak atau bulat (sesuai selera) lalu kukus sekitar 10 menit. 6. setelah dikukus, adonan yang sudah jadi diangin-anginkan, lalu bisa dimasukkan kulkas atau langsung dimasak.
7. bila ingin langsung disajikan, adonan tempe bisa langsung digoreng atao diberi tepung bumbu agar lebih crunchy =)
8. Untuk pelengkap, panaskan loyang, masukkan roti yang sudah diolesi mentega, bakar sampai matang 9. sajikan sesuai selera dengan tambahan toping sayur atau daging!ambil roti, beri selada, bawang bombay, mayonaise, tempe, keju, saos tomat & sambal, tutup dengan roti.
nb:

* tepung roti dibuat agar adonan tempe menempel bila tidak ada bisa dengan cara masukkan roti dalam susu cair, setelah lembek lalu dicincang dan masukkan dalam adonan.
* toping bisa sesuai selera atau tambahkan daging bila mau lebih mengenyangkan
* resep tempe ini bisa diganti dengan tahu.

Selamat mencoba!!

^[tHanks for Read tHis bLog]

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...